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Gâteau de crêpes au chocolat et fruits rouges

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Pour la chandeleur le 2 février prochain, découvrez notre super gâteau de crêpes à découvrir ! Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 10 crêpes: • 3 œufs • 250 g de farine • ½ litre de lait • 3 c à soupe de sucre en poudre • 25 g de […]

 
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Nouilles sautées au boeuf et à l’huile de sésame toasté

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Focus produit : Huile de sésame toasté  Cette huile pressée à froid à partir de graines de sésame subtilement grillées, exalte pleinement ses arômes. Elle assaisonnera à merveille vos plats orientaux ou asiatiques. Ingrédients de la recette: Ingrédients: 300 g de pâtes de riz 4 cs d’huile de sésame toasté […]

 
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Crousti de Foie Gras aux noix, gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles

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Recette de Saint-Valentin Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 2 personnes: Pour les « crousti »: • 200 g de Foie Gras entier mi-cuit prêt à consommer • 2 feuilles de brick • 50 g de noix concassées • 1 jaune d’œuf • Huile de noix • Fleur de sel […]

 
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La Frittata italienne aux légumes et reblochon

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Réalisés avec nos Œufs de France, nos légumes anciens locaux, ce plat sympa ne demande pas de grandes connaissances culinaires ni beaucoup de temps passé au-dessus de la plaque de cuisson ! Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes: • 12 œufs • 1 brocoli • 100 g de […]

 
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Gâteau aux épices et poires surmontée de sa meringue flambée

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Pour terminer l’année en beauté, Mas D’Auge, Maître Œuffineur depuis 1962, propose une recette de fêtes : un gâteau aux épices et poires, surmonté de sa meringue flambée. Entièrement recouverte de meringue, cette création cache bien son secret. C’est seulement à la découpe que l’on découvre l’intérieur : un layer […]

 
Traditions Noël Recevoir Grandes tablées Buffets Tête à tête Petits prix Oeufs Végétarien Oeufs-végétarien En vacances Les saisons Automne Oeufs Œufs Recettes DESSERTS Thèmes BRUNCH Pâtisserie Uncategorized Goûter Gâteaux

Riz au lait, caramel au beurre salé, par le chef Gaetan Gentil

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: Recette pour 8 personnes : Riz au lait : 120 g de riz rond 750 g de lait entier 50 g de sucre 1,5 gousses de vanille grattée 50 g de crème montée   Tuile muscovado : 50 g de sucre muscovado 50 g de […]

 
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Bœuf en croûte et mélange de salades

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: Un sachet de salade de mâche Un sachet de salade de roquette 1,2 kg de filet ou rôti de bœuf 80 g de petites morilles 700 g de champignons de Paris 3 pâtes feuilletées1 jaune d’œuf (dorure) 2 cl de lait (dorure) Un sachet de […]

 
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Les merveilles au citron

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Pour fêter la Chandeleur, Mardi Gras, Mi-Carême et tous nos carnavals ! Ingrédients de la recette: Ingrédients: 4 œufs 500 g de farine à gâteau avec poudre levante incorporée 5 cl de lait 100 g de beurre 75 g de sucre en poudre 10 g de sucre glace 1 sachet […]

 
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Beignets aux pommes

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Perpétuez la tradition de cette pâtisserie ! Ingrédients de la recette: Ingrédients: 2 œufs 3 pommes 40 cl de lait 250 g de farine 1 sachet de levure chimique Sucre en poudre Sel Huile pour friture Préparation: Préparation: Faire chauffer doucement l’huile à 170°. Éplucher les pommes. Retirer le centre […]