Les Poissons, Coquillages et Crustacés fêtent l’été ! Avec le retour des beaux jours, quel plaisir de préparer de savoureux plats d’été ! Le Collectif Poissons, Coquillages et Crustacés a pour mission de sensibiliser les jeunes et les familles à la diversité des produits aquatiques afin de rappeler leurs bienfaits […]
Au Japon, les ramens se mangent généralement avec des Ajitama (œufs cuits à la coque et marinés dans de la sauce soja sucrée) et du Chashu (tranche de porc rôti). On vous montre comment préparer cette recette traditionnelle japonaise de ramen avec la base de soupe pour ramen Kikkoman. Ingrédients […]
Temps de préparation : 35 mins Temps de cuisson : 17 mins Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 8 asperges blanches de France 100 g de semoule de blé moyenne 10 cl d’eau 2 tomates 3 oignons nouveaux 1 gousse d’ail 1 citron jaune 1 botte de persil […]
Revisitez votre traditionnelle recette de bo bun avec cette délicieuse recette de bo bun végétarien ! Réunissez tout le monde autour d’un plat savoureux et riche en goût, une seule chose à faire, se régaler ! Ingrédients de la recette: Ingredients: 1 paquet de nuggets végétaux ACCRO 100 g de […]
Temps total : 40 minutes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 720g de patates douces 2 carottes 2 oignons rouges 4 cc de mélange d’épices du Moyen-Orient 170g de Freekeh 10g de persil plat et menthe 1 citron jaune 40g d’amandes effilées 80g de […]
Ingrédients de la recette: Ingredients: Pour 6 personnes: 1 sachet de légumes wok opéra C’ZON 1 sachet de bimis C’ZON 1 sachet d’asperges vertes C’ZON 1 oignon Quelques châtaignes 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre Épices curry (facultatif) Pour le montage : 2 pâtes feuilletées 1 cuillère à soupe […]
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes: Pour la viande: 500 g d’un demi jarret de veau 400 g de veau haché 1/4 d’une botte de persil 2 c. à café de romarin séché 2 échalotes 3 […]
Recette du chef étoilé Maximin Hellio à Deauville Recette pour 4 personnes Préparation 30 min Difficulté moyenne Ingrédients de la recette: Ingredients: 1 Radis blanc 1 botte Radis rose Eau 300g Vinaigre 200g Sucre 100g Thym, Laurier 3 Endives rouges carmines Huile d’olive à la truffe Sel, Poivre Moutarde rouge […]
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Pour 4 personnes Facile
Ingrédients de la recette: Ingredients: 4 œufs Reste de pommes de terre sautées Reste de butternut rôti Reste de marrons/châtaignes 3 ou 4 morceaux de Beaufort Sel, poivre, paprika Préparation: Préparation des légumes: 1. Couper les châtaignes déjà cuites en gros morceaux. Réserver. 2. Verser les pommes de terre sautées […]
Ingredients:
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
