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Mille-feuilles aux rillettes de poulet, pomme verte et chou rave

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Pour 4 personnes 15 minutes de préparation Ingrédients de la recette: Ingrédients: 160g de rillettes de poulet rôti en cocotte Bordeau Chesnel 1 pomme verte 150g de chou rave ou de radis noir (selon saison) Le jus d’un demi citron 1 cuillère à café de miel 2 cuillères à soupe […]

 
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Saltimbocca de veau au Beaufort

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: 6 Escalopes de veau 12 feuilles de sauge 3 tours de moulin à poivre 600 g d’épinards en branche 2 c à s d’huile d’olive 10 cl de vin blanc sec 240 g de Beaufort AOP 18 mini navets 25 g de beurre doux 60 […]

 
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Tartare de noix de veau bio, courgettes marinées

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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Marinade : 1h Ingrédients de la recette: Ingrédients: 500 g de noix de veau bio 100 g de tomates confites 2 courgettes 1 bâton de citronnelle 1 c. à café de gingembre frais râpé Quelques feuilles de basilic 1 citron vert 2 c. à soupe […]