Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Difficultés : facile Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 melon de nos régions (gros calibre) 2 feuilles de gélatine le jus d’1 citron 20 cl de crème fleurette 30 g de sucre glace Attention : temps de prise au frais, 3h. Préparation: […]
Pour 2 ou 3 personnes Préparation : 40 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 300 g de Beaumont de Savoie Pochat & fils 300 g de saumon frais 300 g de tomates 300 g d’avocat 1 citron huile d’olive sel poivre cerfeuil pour la décoration Préparation: Préparation: 1. Dans un […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 1 verre : 200 ml de Lait d’Amande Coco LA MANDORLE 1 espresso 2 c.à.c d’huile de coco 1 c.à.c de sucre de coco Quelques glaçons Préparation: Préparation : 3 min 1. Versez dans un blender le Lait d’Amande Coco, l’huile de coco […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 180g de foie gras de canard mi-cuit Comtesse du Barry 1 plaque de cœur de filet de saumon fumé 150g Comtesse du Barry Pain d’épices Comtesse du Barry Graines de sésame Piques en bois Préparation: Préparation 1. Malaxez le foie gras à l’aide d’une […]
Panna Cotta Coco, Pêche et Rose Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 500 ml de Coco Cuisine LA MANDORLE 1 c.à.s de fécule de pomme de terre 2 g d’agar agar 30 g de sucre de coco 2 gouttes d’arôme naturel de rose 2 pêches Quelques feuilles […]
Ingrédients de la recette: Pour les croustillants: 2 filets de poulet 5 feuilles de basilic ciselées ½ melon 1 c à s d’huile d’olive Sel et poivre 4 feuilles de brick Pour la crème glacée: 65 g de pesto (fait maison ou en pot) 175 g de crème […]
Popsicles ananas et citron vert Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 6 popsicles : 50cl de Jus d’Ananas Vitabio 10cl d’eau 10cl de jus de citron vert Optionnel : 50 g de sucre en poudre Préparation: Préparation : 1. Mélanger l’eau, le jus d’ananas Vitabio, le jus de citron vert […]
Smoothie Bowl mangue et passion Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 2 smoothies bowl : 1 poche de Préparation pour Smoothie Bowl Mangue Avoine Fruit de la passion Vitabio 4 fraises 2 bananes 100g de myrtille sCopeaux de noix de coco 2 cuillères à café de graines de chia Une […]
Pour 4 personnes 15 minutes de préparation Ingrédients de la recette: Ingrédients: 160g de rillettes de poulet rôti en cocotte Bordeau Chesnel 1 pomme verte 150g de chou rave ou de radis noir (selon saison) Le jus d’un demi citron 1 cuillère à café de miel 2 cuillères à soupe […]
Idéal pour l’apéritif ! Ingrédients de la recette: Ingrédients: Pain Huile d’olive à la truffe d’été Comtesse du Barry Ail Ciboulette Carpaccio de truffe d’été Comtesse du Barry Préparation: Préparation: Assaisonnez votre pain d’un trait d’huile d’olive à la truffe et toastez-le.Ajoutez une pointe d’ail et de ciboulette à votre […]
Idéal pour l’apéritif !
Ingrédients:
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
