M’engager dans la chaine de solidarité ENCAS D’URGENCE75 pour nourrir les soignants de l’Hôpital Bichat, revêtir la blouse et le masque de cantinière en ce moment de séisme sanitaire, ça m’a paru évident tant la situation est tendue pour eux. Ils sont des soldats, en danger, présents sur un front inédit et imprévisible et se battent pour sauver des milliers de vie.

Dans chacun de mes plats, en plus de produits triés sur le volet, tous issus de cultures ou d’élevages bio, je mets de l’énergie, de l’amour et de l’attention, convaincue que ceux qui les recevront vont les ressentir.

Parce que faire la cuisine, c’est ça aussi, le spirituel vient nourrir l’âme…

Marie-Caroline Malbec