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gaufres à la fourme d'ambert
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Gaufres de Bruxelles, AOP Fourme d’Ambert et compotée de pommes aux épices

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Pour célébrer l’arrivée des températures qui se réchauffent et des journées qui s’allongent, le plus doux des bleus se cuisine en version sucrée avec des associations de saison. Cette recette de gaufres associe la douceur de la pâte persillée auvergnate aux chaudes épices des pays du nord de l’Europe. Dessert […]

 
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Mini-cannelés fromagers

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Ingrédients de la recette: Ingrédients : 60 g de lait 40 g de beurre 2 oeufs 160 g de fromage de chèvre frais 120 g de farine T55100 g de Roquefort 80 grammes de noix concassées poivre du moulin Préparation: Préparation pour 30 mini-cannelés : Étape 1 : Préchauffez votre four à 210°C (th. […]

 
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Gaufres aux olives noires de Nyons AOP Le Brin d’Olivier, Comté, oignon et thym, chantilly à l’huile d’olive

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Ingrédients de la recette: Ingrédients (pour 4 gourmands): 2 œufs 10 cl d’huile d’olive de Nyons AOP Le Brin d’Olivier 25 cl de lait220 g de farine T65 1 sachet de levure chimique ½ pot d’olives noires de Nyons AOP Le Brin d’Olivier 115 g de Comté râpé 2 oignons […]