Pâtisserie

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Gâteau de crêpes au chocolat et fruits rouges

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Pour la chandeleur le 2 février prochain, découvrez notre super gâteau de crêpes à découvrir ! Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 10 crêpes: • 3 œufs • 250 g de farine • ½ litre de lait • 3 c à soupe de sucre en poudre • 25 g de […]

 
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Gâteau aux épices et poires surmontée de sa meringue flambée

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Pour terminer l’année en beauté, Mas D’Auge, Maître Œuffineur depuis 1962, propose une recette de fêtes : un gâteau aux épices et poires, surmonté de sa meringue flambée. Entièrement recouverte de meringue, cette création cache bien son secret. C’est seulement à la découpe que l’on découvre l’intérieur : un layer […]

 
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Riz au lait, caramel au beurre salé, par le chef Gaetan Gentil

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: Recette pour 8 personnes : Riz au lait : 120 g de riz rond 750 g de lait entier 50 g de sucre 1,5 gousses de vanille grattée 50 g de crème montée   Tuile muscovado : 50 g de sucre muscovado 50 g de […]

 
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Mousse au chocolat gourmande à l’huile de pépin de courge toastée

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Les huiles toastées ont pour caractéristique de rehausser le goût de la graine dont l’huile est issue. L’huile de pépin de courge toastée est une huile gourmande et savoureuse, à la saveur de noisette légèrement grillée et à la couleur vert foncé. Cette huile rehaussera tous vos assaisonnements en apportant […]

 
Traditions Noël Fête des mères Fête des pères Saint Valentin Végétarien Fromages végétarien Recettes DESSERTS Thèmes Pâtisserie Uncategorized Goûter Gâteaux FROMAGES Recettes par ingrédients

Macarons surprises

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Fromage au lait cru de vache, le Morbier est membre de la famille des pâtes pressées non cuites. Ses arômes sont fruités avec des goûts de yaourt, vanillé lactée voire même caramel au lait. Il est parcouru en son centre par une raie noire horizontale, du charbon végétal, ce qui […]

 
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Biscuits banane et pépites de chocolat

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FoodSaver® propose une recette de biscuits gourmands et sains, à la banane et au chocolat. Préparation pour 20 biscuits 10 min de préparation 15 min de cuisson Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 œuf 220 g de farine 170 g de sucre en poudre 160 g de beurre pommadeba 220 […]

 
Traditions Noël Recevoir Bluffant ! Tête à tête Petits prix Végétarien Les saisons Automne Recettes DESSERTS Thèmes Pâtisserie Uncategorized Chocolat dessert

Dacquoise noisettes

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Une recette proposée par Guy Demarle.  Ingrédients de la recette: Ingrédients: 100 g de sucre glace 4 blancs d’oeufs 75 g de poudre de noisettes 30 g de sucre 40 g de noisettes concassées 25 g de poudre d’amandes 120 g de Pâte à tartiner Préparation: Préparation: 1/ Préchauffez votre […]

 
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Gaufres aux olives noires de Nyons AOP Le Brin d’Olivier, Comté, oignon et thym, chantilly à l’huile d’olive

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Ingrédients de la recette: Ingrédients (pour 4 gourmands): 2 œufs 10 cl d’huile d’olive de Nyons AOP Le Brin d’Olivier 25 cl de lait220 g de farine T65 1 sachet de levure chimique ½ pot d’olives noires de Nyons AOP Le Brin d’Olivier 115 g de Comté râpé 2 oignons […]