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Bouchées croustillantes aux pommes Antarès, pop-corn et pralines roses

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Véganes, sans gluten et anti-gaspillage, ces bouchées dans l’air du temps émerveilleront petits et grands. Ludique et facile à réaliser, on aime ce snack crunchy qui mélange les saveurs de la pomme rustique Antarès, la tendresse du pop-corn et la douceur des pralines roses. Réalisation & Crédit photo : Agathe […]

 
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Gâteau de crêpes au chocolat et fruits rouges

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Pour la chandeleur le 2 février prochain, découvrez notre super gâteau de crêpes à découvrir ! Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 10 crêpes: • 3 œufs • 250 g de farine • ½ litre de lait • 3 c à soupe de sucre en poudre • 25 g de […]

 
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Gâteau aux épices et poires surmontée de sa meringue flambée

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Pour terminer l’année en beauté, Mas D’Auge, Maître Œuffineur depuis 1962, propose une recette de fêtes : un gâteau aux épices et poires, surmonté de sa meringue flambée. Entièrement recouverte de meringue, cette création cache bien son secret. C’est seulement à la découpe que l’on découvre l’intérieur : un layer […]

 
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Riz au lait, caramel au beurre salé, par le chef Gaetan Gentil

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: Recette pour 8 personnes : Riz au lait : 120 g de riz rond 750 g de lait entier 50 g de sucre 1,5 gousses de vanille grattée 50 g de crème montée   Tuile muscovado : 50 g de sucre muscovado 50 g de […]

 
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Mousse au chocolat gourmande à l’huile de pépin de courge toastée

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Les huiles toastées ont pour caractéristique de rehausser le goût de la graine dont l’huile est issue. L’huile de pépin de courge toastée est une huile gourmande et savoureuse, à la saveur de noisette légèrement grillée et à la couleur vert foncé. Cette huile rehaussera tous vos assaisonnements en apportant […]