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Foie gras poêlé aux butternuts rôties 

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Recette hivernale par excellence, le Foie Gras poêlé Maison LAFITTE se réinvente pour les fêtes. Rencontre entre le fondant du Foie Gras, le sucré des tranches de butternut rôties, le crispy du pain d’épices et la fraîcheur de la grenade. Une recette renversante et simple à réaliser pour épater vos […]

 
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Jambon de Parme parsemé de grenade, menthe, amandes grillées et de Stilton blanc.

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Recette du Consortium du Jambon de Parme : Jambon de Parme parsemé de grenade, menthe, amandes grillées et de Stilton blanc. Ingrédients de la recette: Entrée pour 4 personnes Ingrédients: – 2 grosses poignées de feuilles de salade mélangées – 120 grammes de Stilton blanc – 20 grammes d’amandes effilées […]

 
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Coquilles Saint-Jacques poêlées, sauce Gremolata accompagnée de Jambon de Parme

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Recette du Consortium du Jambon de Parme : Coquilles Saint-Jacques poêlées, sauce Gremolata accompagnée de Jambon de Parme Ingrédients de la recette: Ingrédients 6 personnes: – 6 coquilles Saint-Jacques avec leur coquille – 6 tranches de jambon de Parme – 2 cuillerées de pignons et pistaches grossièrement hachés – Sel […]

 
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Œufs cocotte façon raclette

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Une délicieuse recette pour affronter l’hiver. Ingrédients de la recette: Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 œufs 12 tranches de Morbier ou de fromage à raclette 1 oignon jaune 8 petites pommes de terre 2 tranches de jambon de Savoie 20 cl de crème liquide 20 g de beurre Thym/romarin Sel […]

 
Traditions Noël Saint Valentin Recevoir Tête à tête ENTREES Tapas Recettes Thèmes Viandes Uncategorized APÉRO

Foie gras aux poires caramélisées, chutney de gingembre

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Avec une telle recette, c’est tout un univers de sensations, d’odeurs et de saveurs qui s’offrent à tous nos sens en éveil ! Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 1 brioche Vendéenne 8 escalopes de Foie Gras surgelées 1 petit pot de chutney ou confiture de gingembre 2 […]