Recette hivernale par excellence, le Foie Gras poêlé Maison LAFITTE se réinvente pour les fêtes. Rencontre entre le fondant du Foie Gras, le sucré des tranches de butternut rôties, le crispy du pain d’épices et la fraîcheur de la grenade. Une recette renversante et simple à réaliser pour épater vos […]
Délicieux cubes de foie gras à servir en entrée pour les petites ou grandes occasions à l’aide des ustensiles de cuisine Guy Demarle. Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Temps au frais : 2 heures Recette pour 12 personnes
Avec le foie gras, magret et confit : les « burgers » diversifient leurs recettes et sortent des idées reçues ! Ingrédients de la recette: Préparation : 15 min Cuisson : 1 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 Foie Gras cru entier 12 tranches de Magret fumé 12 mini-pains burgers […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 20g d’aneth et ciboulette Une demi-échalote 1 citron jaune 142g de thon à l’huile d’olive 200g de fromage frais aux herbes 200g de yaourt à la grecque 1 pâte feuilletée + 1 tiers 100g d’emmental râpé 20g de graines de sésame […]
Recette du Consortium du Jambon de Parme : Jambon de Parme parsemé de grenade, menthe, amandes grillées et de Stilton blanc. Ingrédients de la recette: Entrée pour 4 personnes Ingrédients: – 2 grosses poignées de feuilles de salade mélangées – 120 grammes de Stilton blanc – 20 grammes d’amandes effilées […]
Endives à l’orange et au Dom Pacello Royal Orange® Dégustez en tapas avec d’un verre de Liqueur Dom Pacello Royal Orange® . Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 à 6 personnes: • 3 C. à S. d’huile de noix • 2 C. à S. de jus d’orange • 1 […]
Recette du Consortium du Jambon de Parme : Coquilles Saint-Jacques poêlées, sauce Gremolata accompagnée de Jambon de Parme Ingrédients de la recette: Ingrédients 6 personnes: – 6 coquilles Saint-Jacques avec leur coquille – 6 tranches de jambon de Parme – 2 cuillerées de pignons et pistaches grossièrement hachés – Sel […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 30 minutes et Cuisson : 30 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Une délicieuse recette pour affronter l’hiver. Ingrédients de la recette: Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 œufs 12 tranches de Morbier ou de fromage à raclette 1 oignon jaune 8 petites pommes de terre 2 tranches de jambon de Savoie 20 cl de crème liquide 20 g de beurre Thym/romarin Sel […]
Avec une telle recette, c’est tout un univers de sensations, d’odeurs et de saveurs qui s’offrent à tous nos sens en éveil ! Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 1 brioche Vendéenne 8 escalopes de Foie Gras surgelées 1 petit pot de chutney ou confiture de gingembre 2 […]
Avec une telle recette, c’est tout un univers de sensations, d’odeurs et de saveurs qui s’offrent à tous nos sens en éveil !
|
|
Ingrédients pour 4 personnes :
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
