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Carpaccio de betteraves au pamplemousse de Floride

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En cette saison du Pamplemousse de Floride j’aimerais partager avec vous cette recette pleine de caractère. Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 6 personnes: 1 pamplemousse de Floride 4 betteraves cuites et épluchées 1 petite grenade 1 petit oignon rouge 1 bouquet de menthe 20 g de cerneaux de noix […]

 
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Poire d’amour au chèvre enlacée de lard

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POIRE D’AMOUR AU CHÈVRE ENLACÉE DE LARD Temps total : 45 minutes Temps de préparation : 25 minutes Niveau de difficulté : intermédiaire Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 800g de courge butternut 5g de thym4 poires 240g de fromage de chèvre frais 4 petits pains aux […]

 
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Jambon de Parme parsemé de grenade, menthe, amandes grillées et de Stilton blanc.

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Recette du Consortium du Jambon de Parme : Jambon de Parme parsemé de grenade, menthe, amandes grillées et de Stilton blanc. Ingrédients de la recette: Entrée pour 4 personnes Ingrédients: – 2 grosses poignées de feuilles de salade mélangées – 120 grammes de Stilton blanc – 20 grammes d’amandes effilées […]

 
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Flan Pâtissier au lait d’amandes, pralines roses et fleur d’oranger

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Un dessert gourmand qui ose le rose. Ingrédients de la recette: Ingrédients : 3 gros œufs 1 pâte brisée prête à l’emploi 1 litre de lait d’amandes 160 g de sucre en poudre 10 g de beurre 100 g de maïzena 100 g de pralines roses 5 cl d’eau de […]