Les Poissons, Coquillages et Crustacés fêtent l’été ! Avec le retour des beaux jours, quel plaisir de préparer de savoureux plats d’été ! Le Collectif Poissons, Coquillages et Crustacés a pour mission de sensibiliser les jeunes et les familles à la diversité des produits aquatiques afin de rappeler leurs bienfaits […]
Le repas idéal pour Noël ! A servir en plein principal, ces mini tourtes au saumon de Norvège sont préparés avec une farce au poisson, des clémentines, du citron vert, des noix de cajou et de la coriandre !
L’apéritif idéal avec ces bouchées de saumon à la noix de coco. Avec son saumon de Norvège frais enrobés de noix de coco râpée, elles sauront ravir vos convives. A disposer sur toutes les table de fêtes !
Régalez-vous en savourant une quiche bretonne grâce au moule à tarte cannelé Guy Demarle. Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Recette pour 4 personnes
L’Assiette Bleue, spécialiste des produits de la mer durables en grande distribution, présente une délicieuse recette de gaspacho de tomates et crevettes, qui sent bon l’été ! Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : pas de cuisson
Tags : Sauce soja naturellement fermentéePlat principauxFruits de merVidéos de sushiCuisine japonaiseSushiDurée de préparation < 20 min
Laissez-vous surprendre par une recette fraîche et gourmande aux saveurs du Sud.
Parfaite pour un pique-nique ou un prep-meal printanier, laissez-vous séduire par cette délicieuse salade colorée au saumon de Norvège mariné. A l’approche des beaux jours, nous avons tendance à faire plus attention à notre alimentation, mais qu’en est-il de celle du saumon de Norvège ? S’il est aussi savoureux, c’est parce […]
La saison des grillades est lancée, nous vous proposons nos brochettes yakitori de saumon de Norvège au barbecue. Ce type de cuisson permet de sublimer le saumon sans ajout de matière grasse superflue, de quoi conserver toutes sa saveur et préserver ses apports nutritionnels, riches en vitamines A, D, B12 […]
Enfin, et parce que la gourmandise reste notre leitmotiv, Seafood from Norway revisite le sando, emblématique sandwich japonais, au saumon de Norvège. On associe souvent le saumon à la cuisine japonaise pour les sushis car sa qualité lui permet d’être mangé cru, pourtant il se prête parfaitement à de nombreuses […]
Enfin, et parce que la gourmandise reste notre leitmotiv, Seafood from Norway revisite le sando, emblématique sandwich japonais, au saumon de Norvège. On associe souvent le saumon à la cuisine japonaise pour les sushis car sa qualité lui permet d’être mangé cru, pourtant il se prête parfaitement à de nombreuses autres recettes nippones. Cette qualité s’explique par les engagements de la Norvège en faveur du bien-être animal. En effet, les saumons grandissent à leur rythme et se développent dans un environnement adapté leur permettant de nager dans des bassins en pleine mer, remplis à 97,5% d’eau pour 2,5% de poisson. Par ailleurs, entre chaque cycle d’élevage, lesexploitations sont mises au repos pendant 2 mois pour préserver l’environnement naturel.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 sandwichs :
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
