Oeufs-végétarien

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Le céleri-rave en tagliatelles, coulis de truffe noire et jaune d’œuf coulant

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Par Mélanie Serre, cheffe du restaurant Le Louis Vins, à Paris Recette pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Céleri-rave : ½ pièce Crème liquide : 200 gr Parmesan râpé : 100 gr Jaunes d’œufs : 4 pièces Brisures de truffe noire melanosporum : 100 gr Truffe noire melanosporum […]

 
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Riz frit aux œufs

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Un riz frit végétarien aux œufs et légumes, un classique des plats de résistance ou d’accompagnement.   Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 2 portion(s): 1 petit piment rouge, finement émincé 1 carotte, en dés 1 oignon blanc, en dés ½ bouquet d’oignons nouveaux, finement tranchés 2 œufs, battus 1 […]

 
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Brioche perdue à la coco

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Pour célébrer le Nouvel An Chinois, qui aura lieu le 1er février 2022, pourquoi ne pas miser sur des recettes françaises avec des notes asiatiques ! Cette année, Suzi Wan® casse les frontières entre la cuisine française et asiatique pour démontrer que l’on peut être audacieux et créatif pour réinventer des plats […]

 
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Toast avocat pesto sans gluten et œuf coulant

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La fête de la Saint-Patrick arrive ! Chaque année, la journée du 17 mars donne lieu à des festivités en tous genres, vêtements et décoration de couleur verte, cuisine et boissons irlandaises sont à l’honneur. C’est le moment parfait pour se mettre au vert ! Pour l’occasion, Schär propose aujourd’hui une toute […]

 
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Cake aux champignons, tofu fumé et sauce soja

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Qu’il soit chaud ou froid, salé ou sucré, de forme classique ou originale, le cake met tout le monde d’accord. Ce met bien connu de la gastronomie française n’a pas fini de nous étonner et se réinvente à l’infini grâce à Guy Demarle. Découvrez les différents moules de la marque […]