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VEAU CONFIT AUX CAROTTES

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POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION : 15 MINUTES CUISSON : 4 H Déposer les morceaux de veau dans un plat à four, ajouter les carottes, les échalotes, l’ail et les herbes, saler, couvrir de bouillon de veau. Enfourner à 100°C (th 3/4), cuire 4 h en tournant la viande à mi-cuisson. […]