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Les patates douces sont délicieuses et riches de bons apports nutritionnels !
Les Poissons, Coquillages et Crustacés fêtent l’été ! Avec le retour des beaux jours, quel plaisir de préparer de savoureux plats d’été ! Le Collectif Poissons, Coquillages et Crustacés a pour mission de sensibiliser les jeunes et les familles à la diversité des produits aquatiques afin de rappeler leurs bienfaits […]
Assurez-vous de manger le Skrei de Norvège entre janvier et avril, c’est sa pleine saison ! Ce mets hivernal est un poisson polyvalent et délicieux, qui s’accorde facilement les saveurs du monde entier. Notre Skrei de Norvège avec quinoa et chutney à la menthe en est la preuve, un dîner […]
Vous pouvez varier les plaisirs en y ajoutant des moules ou des croutons aux algues. Ingrédients de la recette: Ingredients: 2 boîtes de Coques au naturel Pointe de Penmarc’h 500 g de chou-fleur 100 g de crème fraîche 1 branche de romarin Préparation: Preparation: 1. Faire bouillir un litre d’eau […]
Temps total : 30 minutes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 2 gousses d’ail 2 oignons jaunes 2 carottes 4 cm de gingembre frais 5g d’aneth 120g de tomates semi-séchées 2cc de cumin en poudre 2 boites d’haricots noirs 4 pains naan 100g de […]
Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients de la recette: Recette pour 4 personnes: Saint pierre (levé en 4 filets) 1,2 kg Épinards 1 kg Beurre 25 gr Ail 1 gousse Crevettes grises 1 kg Poivre 2 tours de moulin Maïzena 8g pour 1L Pour le court-bouillon: Eau 1L Carottes 3 Échalotes 2 Oignon 1 […]
Recette pour 4 personnes:
Pour le court-bouillon:
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
