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Tenders de dinde à la sauce vierge

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La recette de tenders de dinde proposée par Mallory Gabsi, ambassadeur de la campagne européenne « C’est de la dinde !” Ingrédients de la recette: Liste des ingrédients pour 2 personnes : 1 cuisse de dinde 1 tomate 1 citron vert Olives vertes Œufs Farine Céréales corn flakes Jus d’oignon Ail […]

 
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Cordon bleu de dinde revisité

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La recette de cordon bleu de dinde revisité réalisée par Mallory Gabsi, ambassadeur de la campagne « C’est de la dinde ! » Ingrédients de la recette: Liste des ingrédients pour 2 personnes : Un filet de dinde Peau de dinde 4 tranches de Jambon de dinde 25 g Emmental 1 botte Cresson 10 […]

 
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Bourguignon de boeuf bio aux champignons des bois, écrasé de butternut aux marrons

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Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients de la recette: Ingrédients: 600 g de bœuf à bourguignon bio 12 petits oignons grelots 
150 g de poitrine fumée 60 g de beurre 1 c. à soupe de farine 50 cl de vin rouge 2/3 feuilles de laurier Quelques […]

 
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Tempuras de dinde au charbon actif

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La recette de tempuras de dinde au charbon actif réalisée par Mallory Gabsi, ambassadeur de la campagne européenne « C’est de la dinde ! » Ingrédients de la recette: Liste des ingrédients pour 2 personnes : 1 blanc de dinde Œufs Crème fraiche Citron vert Encre de seiche Farine de tempura […]

 
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Cocottes cabillaud-curry & pommes-betterave

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Recette pour 6 personnes Préparation : 10 minutes, Cuisson : 2 minutes et Repos : 1 heure Difficulté de la recette : Très Facile  

 
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Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons, purée à la vanille par le chef Cyril Lignac

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    Ingrédients de la recette: INGRÉDIENTS: Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes: 600 g de haché de veau 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d’ail 600 g de pommes de terre type Bintje 125 g de beurre 15 cl de lait entier […]

 
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Collier d’agneau bio en tajine au citron confit, gombos et brocoli

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Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h20 Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 kg de collier d’agneau bio (en morceaux) 600 g de gombos 
1 brocoli 
1 oignon 1 gousse d’ail 2 tomates 
1 citron confit 
Quelques brins de coriandre 1 c. à café de curcuma 1 pincée de […]

 
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Galette de pommes de terre à l’effiloché de dinde, par le chef Mallory Gabsi

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La recette galette de pommes de terre à l’effiloché de dinde réalisée par Mallory Gabsi, ambassadeur de la campagne européenne « C’est de la dinde ! » Ingrédients de la recette: Ingrédients: 2 pommes-de-terre à chair ferme ½ blanc de dinde 1 oignon jaune 1 gousse d’ail 1 c. à soupe […]

 
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Croustillant de poulet et melon chaud avec sa crème glacée au basilic

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Ingrédients de la recette: Pour les croustillants: 2 filets de poulet 5 feuilles de basilic ciselées ½ melon 1 c à s d’huile d’olive Sel et poivre 4 feuilles de brick   Pour la crème glacée: 65 g de pesto (fait maison ou en pot) 175 g de crème fraîche […]