Au Japon, les ramens se mangent généralement avec des Ajitama (œufs cuits à la coque et marinés dans de la sauce soja sucrée) et du Chashu (tranche de porc rôti). On vous montre comment préparer cette recette traditionnelle japonaise de ramen avec la base de soupe pour ramen Kikkoman. Ingrédients […]
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes: Pour la viande: 4 escalopes de veau 150 g de farine 2 œufs 200 g de chapelure panko 60 cl d’huile de tournesol 2 pincées de sel Pour la garniture: […]
Pour 4 personnes
La pintade dans les pas de la street food ! Ingrédients de la recette: Ingredients: • 1 filet de pintade • 120g de riz gluant • 15g de gingembre • 1 càs de pâte de cacahuète • 1 càs de coriandre moulue • 10cl de sauce soja • Sel, poivre […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 20g d’aneth et ciboulette Une demi-échalote 1 citron jaune 142g de thon à l’huile d’olive 200g de fromage frais aux herbes 200g de yaourt à la grecque 1 pâte feuilletée + 1 tiers 100g d’emmental râpé 20g de graines de sésame […]
: Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : • 16 paquets • 150 g de ricotta de brebis • 40 g de parmesan • 1 botte d’asperges bouillies • 50 g de Jambon de Parme haché et grillé • Sel, poivre, beurre au goût • Huile d’olive vierge […]
Ma Salade de Restes de la semaine ou « l’art s’accommoder les restes. » Pour 4 pers Préparation : 1/4 h Très facile Très bon marché Et surtout très bon Ne rien jeter, même des petits restes, les réserver au frais, bien protégés par du film alimentaire (ou mieux encore […]
Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de marinade : 1 nuit Ingrédients de la recette: Ingredients: 500 g de poitrine de veau Marinade du veau 200 cl de sauce soja 150 cl de oyster sauce 100 cl de sauce ponzu 1 jus de citron jaune 5 […]
Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients de la recette: Ingredients: 400 g de haché de veau 4 courgettes rondes vertes 1 oignon 3 gousses d’ail 1 botte de basilic 25 g de pignons 1 c. à c. de piment doux 1 […]
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingredients:
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
