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Cake aux champignons, tofu fumé et sauce soja

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Qu’il soit chaud ou froid, salé ou sucré, de forme classique ou originale, le cake met tout le monde d’accord. Ce met bien connu de la gastronomie française n’a pas fini de nous étonner et se réinvente à l’infini grâce à Guy Demarle. Découvrez les différents moules de la marque […]

 
Traditions Noël Recevoir Grandes tablées Buffets Tête à tête Petits prix Oeufs Végétarien Oeufs-végétarien En vacances Les saisons Automne Oeufs Œufs Recettes DESSERTS Thèmes BRUNCH Pâtisserie Uncategorized Goûter Gâteaux

Riz au lait, caramel au beurre salé, par le chef Gaetan Gentil

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: Recette pour 8 personnes : Riz au lait : 120 g de riz rond 750 g de lait entier 50 g de sucre 1,5 gousses de vanille grattée 50 g de crème montée   Tuile muscovado : 50 g de sucre muscovado 50 g de […]

 
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Raviole ouverte aux coquillages et légumes d’automne , par la cheffe Nolwenn Corre

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: Recette pour 6 personnes : Pâte à raviole : Farine : 200gr Œuf entier : 1 Jaune d’œuf : 3 Sel : une pincée Farce : Coque : 500gr Vin blanc : 25cl Persil : 5 branches Échalote ciselée : 2 Ail : 1 Thym : 1 branche Beurre 40gr Topinambour : 200gr Panais : 1 Cerfeuil tubéreux : 50gr […]