(Pour 4 personnes) Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients de la recette: Ingredients: 4 onglets de veau 250g de framboises 5 cl de vinaigre balsamique 2,5cl d’eau 2 poignées de mesclun 150g de feta 1 carotte 40g de pignons de pin Huile d’olive 1 […]
Préparation 20 min 4 personnes Cuisson 20 min Bon marché Niveau moyen
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes Ingrédients de la recette: INGRÉDIENTS: 600 g de haché de veau 30 g de parmesan râpé 2 œufs bio 100 g de ricotta 2 c. à soupe de persil haché 100 g de pain sans croûte trempé […]
Ingrédients de la recette: Ingredients: 1 courgette 1 courgette jaune 1 navet jaune 1 betterave Chioggia 1 carotte6 radis rose 125 g de roquette 1 gousse d’ail 50 g de Beaufort AOP 100 g de pistaches concassées 20 cl d’huile d’olive 120 g de Beaufort AOP Préparation: Preparation: Pour le […]
4 personnes | Préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 4 poignées de pousses de salade 1 courgette 250 g de fèves déjà écossées 150 g d’AOP Ossau-Iraty Quelques pluches de cerfeuil Sel, poivre du moulin 1 cuillère à soupe […]
Pour célébrer l’arrivée des températures qui se réchauffent et des journées qui s’allongent, le plus doux des bleus se cuisine en version sucrée avec des associations de saison. Cette recette de gaufres associe la douceur de la pâte persillée auvergnate aux chaudes épices des pays du nord de l’Europe. Dessert […]
Temps de préparation : 5mn Temps de cuisson de la confiture : 6h
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min feu + 30 min four Recette proposée par Le Marché de Léopold. Ingrédients de la recette: Ingrédients: Pour 2 personnes : 20 conchiglie (soit 250g) 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 grosses poignées d’épinards […]
Au menu ce soir… Ingrédients de la recette: Ingrédients: • 6 belles tranches de Saumon Fumé • 200 g de farine • 100 g de beurre demi-sel • 6 oeufs + 1 jaune • 30 cl d’eau • 100 g de mascarpone • 100 g de tarama • 2 c […]
Une idée bien fraîche ! Ingrédients de la recette: Ingrédients: • 16 tranches de Saumon Fumé • 600 g de fromage frais ½ sel • 100 g de pois gourmands • 100 g de pousses d’épinards • 2 carottes • 1 branche de céleri-branche • 1 botte de radis roses […]
Une idée bien fraîche !
Ingrédients:
• 16 tranches de Saumon Fumé
• 600 g de fromage frais ½ sel
• 100 g de pois gourmands
• 100 g de pousses d’épinards
• 2 carottes
• 1 branche de céleri-branche
• 1 botte de radis roses
• 2 c à s de ciboulette ciselé
• 2 c à s d’aneth ciselée
• Sel et Poivre du moulin
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
