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Le burger de confit de canard

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Avec le Foie Gras, Magret et Confit : Les « burgers » diversifient leurs recettes et sortent des idées reçues ! Ingrédients de la recette: Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes: 2 cuisses de Confit de canard 4 pains burgers noirs, aux graines ou au curry 1 oignon […]

 
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Ma salade de Restes de la semaine

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Ma Salade de Restes de la semaine ou « l’art s’accommoder les restes. » Pour 4 pers Préparation : 1/4 h Très facile Très bon marché Et surtout très bon Ne rien jeter, même des petits restes, les réserver au frais, bien protégés par du film alimentaire (ou mieux encore […]

 
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Roulés de galettes apéritives au Beaufort

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Ingrédients de la recette: Ingredients pour 10 à 12 roulés par galettes : 1 galette de sarrasin 4 cs de moutarde aux épices type Savora 2 tranches de jambon sec de Savoie 10 lamelles de Beaufort 10 grosses feuilles de salade type roquette Des pics apéritif Préparation: Preparation: 1. Poser […]

 
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Gratin de gnocchi au Pont-l’Êveque et tomme

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GRATIN DE GNOCCHI AU PONT-L’ÊVEQUE & TOMME Temps total : 30 minutes Temps de préparation : 35 minutes Niveau de difficulté : Intermédiaire   Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 220g de Pont-l’Êveque AOC 2 gousses d’ail 200g de lardons fumés 200ml de crème liquide 1Kg de […]

 
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Risotto au Jambon de Parme, ricotta et basilic

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Ingrédients de la recette: Recette pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS: • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive • 350g de riz risotto italien (Arborio ou Carnaroli), 1 botte d’oignon nouveaux, pelés et tranchés • 1 gousse d’ail écrasée • 150 ml de […]