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Brochettes d’onglet de veau, réduction et jus de framboises

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(Pour 4 personnes) Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients de la recette: Ingredients: 4 onglets de veau 250g de framboises 5 cl de vinaigre balsamique 2,5cl d’eau 2 poignées de mesclun 150g de feta 1 carotte 40g de pignons de pin Huile d’olive 1 […]

 
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Délicieuse tarte à la tomate vegan

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Bonne à en rougir ! Une pâte fine et croustillante avec du fromage frais et de bonne tomates. On connaît tous la recette super simple et parfaite en été de la tarte à la tomate. Tu ne connais pas ? Il s’agit de la recette idéale pour les beaux jours, […]

 
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Boulettes de veau au citron, beurre muscade cannelle par le chef Cyril Lignac

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Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes Ingrédients de la recette: INGRÉDIENTS: 600 g de haché de veau 30 g de parmesan râpé 2 œufs bio 100 g de ricotta 2 c. à soupe de persil haché 100 g de pain sans croûte trempé […]

 
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Carpaccio de légumes au Beaufort

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Ingrédients de la recette: Ingredients: 1 courgette 1 courgette jaune 1 navet jaune 1 betterave Chioggia 1 carotte6 radis rose 125 g de roquette 1 gousse d’ail 50 g de Beaufort AOP 100 g de pistaches concassées 20 cl d’huile d’olive 120 g de Beaufort AOP Préparation: Preparation: Pour le […]

 
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Asperges marinées au barbecue

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Les asperges à la sauce hollandaise sont un classique, mais les asperges et la sauce soja forment elles-aussi un duo savoureux.   Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portions: 1 kg d’asperges vertes (environ 24 asperges) 10 c-à-s de Sauce Wok Kikkoman quelques feuilles d’estragon 3 c-à-s d’huile de […]

 
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Sablés au beaufort et aux fleurs

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Ingrédients de la recette: Ingrédients : 100 g de Beaufort AOP 130 g de farine de blé 1 jaune d’œuf 100 g de beurre doux 2 pincées de sel fin 3 pincées de piment d’Espelette 6 fleurs de pensée 6 fleurs de capucine 3 branches d’estragon 3 branches de cerfeuil […]

 
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Salade de printemps, AOP Ossau-Iraty, sauce au miel et graines

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4 personnes | Préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes   Ingrédients de la recette: Ingrédients: 4 poignées de pousses de salade 1 courgette 250 g de fèves déjà écossées 150 g d’AOP Ossau-Iraty Quelques pluches de cerfeuil Sel, poivre du moulin 1 cuillère à soupe […]