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Une recette proposée par Guy Demarle. 

• Ingrédients de la recette:

  Ingrédients:

  100 g de sucre glace

  4 blancs d'oeufs

  75 g de poudre de noisettes

  30 g de sucre

  40 g de noisettes concassées

  25 g de poudre d'amandes

  120 g de Pâte à tartiner

• Préparation:

  Préparation:

  1/ Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Tamisez ensemble la poudre de noisettes, la poudre d'amandes et le sucre glace.

  2/ Montez les blancs d'oeufs en neige en incorporant le sucre dès que les blancs commencent à mousser. Incorporez le mélange tamisé aux blancs montés et mélangez délicatement à la spatule.

  3/ Versez la préparation un moule plat puis étalez à la spatule coudée. Parsemez la moitié de la dacquoise d'éclats de noisettes et saupoudrez avec du sucre glace.

  4/ Faites cuire 20 minutes à 180°C (th. 6).5/ Démoulez après refroidissement. Détaillez la dacquoise en 16 rectangles. A la poche à douilles munie de la grosse douille, dressez la pâte à tartiner sur le côté lisse puis recouvrez avec l'autre moitié de la dacquoise.

  Découvrez notre recette de Dacquoise caramel et framboises.

Ingrédients:

100 g de sucre glace

4 blancs d’oeufs

75 g de poudre de noisettes

30 g de sucre

40 g de noisettes concassées

25 g de poudre d’amandes

120 g de Pâte à tartiner