À la montagne

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Hallots bresaola et Crottin Rians

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Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 5 pers: Hallots (pâte à brioche tressée): 500 g de farine 10 g de levure boulangère fraîche 1 œuf (+ 1 œuf pour la dorure) 20 g de sucre 10 g de sel 50 ml d’huile de tournesol 200 ml d’eau tiède Graines de […]

 
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Tendrons de veau bio rôti, butternut rôties, féta et pignons

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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 à 50 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 kg de tendrons de veau bio 1 butternut 100 g de féta 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de zaatar 1 oignon 1 gousse d’ail frais 1 oignon rouge […]

 
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Cake aux tomates confites et aux artichauts

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Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes et Repos : 15 minutes Difficulté de la recette : Très Facile  

 
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Salade de museau de porc, boulgour et pistaches

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(Pour 4 personnes) Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 8 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 400g de museau de porc 270g de boulgour 1 oignon nouveau ou cébette 1 fenouil 1/2 bouquet de persil Quelques feuilles de menthe 40g de pistaches natures sans sel 2 citrons vert […]

 
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Le Mac & Cheese à la raclette Entremont

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ENTREMONT FAIT DESCENDRE LES SAVEURS MONTAGNARDES JUSQU’AUX FRANÇAIS AVEC LA RACLETTE Ingrédients de la recette: INGREDIENTS: 150g de fromage à raclette Entremont 250g de macaronis 40g de beurre 40cl de lait 15g de farine 2 cuillères à café de paprika 3 pincées de sel 4 tours de moulin à poivre […]

 
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Sandwich de pommes de terre etraclette Entremont

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Son onctuosité une fois fondue, la Raclette Saveur d’Antan Entremont se prête à merveille à de nouvelles déclinaisons culinaire. Ingrédients de la recette: INGRÉDIENTS: 6 tranches de fromage à raclette Entremont 6 pommes de terre 6 fines tranches de jambon cru Huile d’olive Thym, laurier Sel, poivre Préparation: PRÉPARATION: Éplucher […]

 
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Patates douces rôties au pulled pork

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Dans le cadre de la campagne Let’s Talk about Pork from Europe, co-financée par l’Union européenne, la styliste culinaire Juliette Lalbaltry vous propose des recettes gourmandes à base de viande de porc et de charcuterie pour cet hiver. Pour 6 personnes Temps de préparation : 25 min. Temps de cuisson […]