Préparation :
- Dans un grand volume d’eau, cuire les carottes préalablement nettoyées et épluchées.
- Faire revenir les oignons et les champignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Verser le lait dans une casserole. Dès que le lait bout, ajouter la Floraline en pluie. Remuer pendant 3 minutes à feu doux avec une cuillère en bois.
- Laisser épaissir, couper le feu et ajouter l’emmental râpé dans la Floraline. Le mélange sera prêt dès que la Floraline aura absorbé tout le lait.
- Mixer les carottes avec un peu de lait.
- Associer les champignons, la purée de carotte et la Floraline.
Astuce : Pour une préparation adulte, ajouter une pincée de sel et de poivre.
- Associer le tout et déguster.
