Preparation:
1. Préchauffez le four à 200°C. Éplucher les pommes de terre, émincez-les en très fines rondelles. Coupez les tranches de lard en morceaux. Huilez un plat à gratin rond et déposez au fond du plat l’ail ciselé.
2. Disposez en cercle les pommes de terre en rondelles en alternant par un morceau de lard, une tranche de fromage pour raclette à la truffe d’été. Salez poivrez et arrosez avec le bouillon de volaille.
3. Parsemez sur les pommes de terre le thym et le romarin effeuillé. Enfournez 30 minutes.
