PRÉPARATION:
- Éplucher les pommes de terre et les couper en 2.
- Disposer une feuille de laurier sur chaque pomme de terre puis arroser le tout d’un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer.Enfourner 30 minutes à 180°C.
- Retourner à mi-cuisson. Retirer le laurier.Disposer les pommes de terre face coupée sur le dessus. Recouvrir chaque moitié de pomme de terre d’une demi-tranche de fromage à raclette Entremont.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes pour que le fromage fonde.Hors du four, rajouter une tranche de jambon cru sur les 6demi-pommes de terre, couvrir avec l’autre moitié de pomme de terre.
- Maintenir le tout à l’aide d’un pic ou d’une ficelle. Servir chaud.
