Crédit photo : Les 300 Laitiers Bio
Étapes de préparation :
1. Sablez entre vos mains le beurre, le sucre et la farine. Déposez ce mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir complètement. Epluchez les pommes et les poires, puis coupez la chair en petits dés.
3. Faites chauffer le miel dans une poêle et versez les fruits. Faites cuire sur feu moyen pendant 15 minutes à couvert. Mélangez de temps en temps. Laissez refroidir la préparation avant de verser au fond de 4 verrines.
Recouvrez d’un yaourt à la pomme ou à la poire puis terminez avec le crumble concassé. Servez aussitôt ou réservez au frais.
