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Recette pour 10 personnes Temps de préparation : 15 min et Temps de cuisson : 5 min Difficulté de la recette : Facile
Recette pour 6 personnes Préparation : 10 minutes et Cuisson : 15 minutes
Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes et Cuisson : 20 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Recette de Saint-Valentin
Fromage au lait cru de vache, le Morbier est membre de la famille des pâtes pressées non cuites. Ses arômes sont fruités avec des goûts de yaourt, vanillé lactée voire même caramel au lait. Il est parcouru en son centre par une raie noire horizontale, du charbon végétal, ce qui […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 30 minutes et Cuisson : 30 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
La version traditionnelle du plat que l’on retrouve sur les tables à travers tout le Portugal prend chez soMos l’intitulé suivant : « tentacules de polvo, ail et avocat ». Attention tout de même : le succès du plat réside dans sa cuisson !
La version traditionnelle du plat que l’on retrouve sur les tables à travers tout le Portugal prend chez soMos l’intitulé suivant : « tentacules de polvo, ail et avocat ». Attention tout de même : le succès du plat réside dans sa cuisson !
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Ingrédients:
Pour 10 personnes
Poulpe 2kg
Ail 0,05 kg
Thym 0,5 botte
Laurier 0,1 botte
Sel PM
Avocat 2 pièces
Pomme de terre grenaille 0,7 kg
Tomate 0,15 kg
Oignon rouge 0,1 kg
Ciboulette 1 botte
Persil 1 botte
Tomate cerise 0,300 kg
Fleur de Bourache 30 pièces
Feuille de persil 30 bottes
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
