Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portion(s): 4 filets de dorade 2 cuillères à soupe de Sauce Soja citronnée Ponzu Kikkoman 4 branches d’aneth frais Accompagnement : 200 g de quinoa cuit 4 petits oignons blancs 1/2 botte de ciboulette 1/2 botte de persil 4 branches d‘aneth 1 […]
Magret de canard au Dom Pacello Royal Orange® Dégustez en plat principal avec un verre de Liqueur Dom Pacello Royal Orange® Ingrédients de la recette: Recette pour 4 personnes. Ingrédients: Pour la sauce : • 1 C. à S. de sucre en poudre • 1 C. à S. de vinaigre […]
Recette pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Pour la crème de topinambour : Topinambours : 40 gr Lait : 50 cl Beurre : 30 gr Sel : pm Poivre : pm Pour le nid : Feuilles de brick : 2 feuilles Beurre clarifié : 30 gr […]
Recette par Camille Saint-M’leux, chef du restaurant La Villa9Trois à Montreuil (93) Recette pour 6 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Carpaccio de Saint-Jacques : Coquilles Saint-Jacques 18 pièces Coulis de cresson de fontaine : Bottes de cressons 6 Beurre noisette 100 gr Beurre noisette de barde :Barde 100 gr […]
Par Nolwenn Corre, cheffe 1* à L’Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Recette pour 6 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Huîtres (calibre 00) : 6 pièces Céleri : 1 grosse pièce Oignons : 2 pièces Échalote : 1 pièce Parmesan : 150 gr Épice curry doux : 2 cuillères […]
Par Mélanie Serre, cheffe du restaurant Le Louis Vins, à Paris Recette pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Céleri-rave : ½ pièce Crème liquide : 200 gr Parmesan râpé : 100 gr Jaunes d’œufs : 4 pièces Brisures de truffe noire melanosporum : 100 gr Truffe noire melanosporum […]
Endives à l’orange et au Dom Pacello Royal Orange® Dégustez en tapas avec d’un verre de Liqueur Dom Pacello Royal Orange® . Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 à 6 personnes: • 3 C. à S. d’huile de noix • 2 C. à S. de jus d’orange • 1 […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 15 minutes et Cuisson : 25 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 24 grosses gambas Jus de 2 citrons verts 1 petit morceau de gingembre frais râpé Quelques feuilles de coriandre fraîche Quelques cacahuètes grossièrement concassées Huile d’olive Pour la sauce : […]
Un dessert gourmand qui ose le rose. Ingrédients de la recette: Ingrédients : 3 gros œufs 1 pâte brisée prête à l’emploi 1 litre de lait d’amandes 160 g de sucre en poudre 10 g de beurre 100 g de maïzena 100 g de pralines roses 5 cl d’eau de […]
Un dessert gourmand qui ose le rose.
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Ingrédients :
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
