Copyright : Sathoan
Preparation:
Préchauffer le four à 180°. Couper des tranches de pain de 1 cm et les disposer sur une plaque de cuisson. Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche, saler et enfourner environ 10 minutes jusqu’à ce que le pain soit grillé. Une fois les crostini refroidis, les frotter avec de l’ail puis disposer de fines tranches d’Ossau-Iraty, le chutney de poulpe, les tentacules de poulpes et un peu de persil. Servir à l’apéritif avec quelques amis
Pour 4 personnes :
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
