Ingrédients de la recette: Ingrédients, pour 8 à 10 baos Pour les baos: 280 g de farine 60 g de sucre 120 g d’eau 15 g d’huile végétale 1 sachet de levure boulangère instantanée ou 20 g de levure fraiche Pour la farce: 2 cuisses de Confit de canard […]
Recette d’une entrée de Noël végétarienne et gourmande à base de tofu. Ingrédients de la recette: Ingrédients: Pour les gaufres: 250g de farine 2 œufs bio 40 cl de lait biologique 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 10g de sucre 70g de beurre fondu Pour la […]
POUR 4 À 6 PERSONNES Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson : 35mn Ingrédients de la recette: INGRÉDIENTS: • 100g de Nocciolata • 250g de farine de blé • 2 oeufs entiers • 1 sachet de levure chimique • 25g de sucre cassonade • 25g de sucre blanc […]
Préparation : 30 MIN Cuisson : 15 + 20 MIN Ingrédients de la recette: Ingrédients: 400 g de bœuf haché 1 Reblochon 500 g de cannelloni 500 g de sauce tomate 500 g d’épinards surgelés 2 échalotes ½ c. à café de muscade 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients (pour 6 personnes): 300g de salsifis 1 oignon 10 g de beurre 1 pomme de terre moyenne 1 bouillon cube de légumes 1 Pouligny Saint-Pierre Préparation: Préparation: Coupez les salsifis et l’oignon grossièrement. Faites-les revenir dans le beurre. Ajoutez la pomme de terre et le […]
Recette pour 4 personnes Temps de cuisson : 15 minutes et Temps de préparation : 10 minutes Difficulté de la recette : Facile
Recette pour 4 personnes Préchauffez le four TH5, Préparation : 15 mn et Cuisson : 60 mn Difficulté de la recette : Moyenne
Ingrédients de la recette: INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE: 120g Morbier 60g semi-salted butter 4 yellow onions 1 tbsp bulging flour 20 cl veal stock 1.5 l water Salt, pepper Bread croutons Préparation: Preparation: 1) Peel and slice the onions. Sautéed them without browning in butter. 2) Add the flour in […]
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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45minutes
Pour une demi-courge:
INGRÉDIENTS:
•½ Sainte-Maure-de-Touraine AOP
•½ courge butternut
•5 champignons de Paris
•1 échalote
•10 brins de persil
•10 g de beurre à température ambiante
•2 belles cuillères à soupe de crème épaisse entière
•Fleur de sel
•Poivre du moulin
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
