Le bel été des œufs cocotte. Ingrédients de la recette: Pour 4 personnes Ingrédients : 8 œufs 8 artichauts poivrades 4 fines tranches de jambon de Parme 8 tomates confites Le jus d’un citron 20 cl de crème liquide 100 g de Pecorino ou de parmesan râpé Basilic frais 10 […]
Une délicieuse recette pour affronter l’hiver. Ingrédients de la recette: Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 œufs 12 tranches de Morbier ou de fromage à raclette 1 oignon jaune 8 petites pommes de terre 2 tranches de jambon de Savoie 20 cl de crème liquide 20 g de beurre Thym/romarin Sel […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 16 portion(s): Pour les avocats frits: 2 avocats mûrs 15 g de farine de blésel, poivre du moulin 100 ml d’eau de pois chiches (en conserve) 50 g de Kikkoman Panko – Chapelure croustillante de style japonaishuile Pour la salsa Tomatillo: 100 g […]
Recette pour 6 personnes Préparation : 15 minutes et Repos : 2 heures Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 4 tartines de pain de campagne 300g de cèpes 320g de foie gras frais 4 tranches de magret 250g de Bleu des Basques Onetik 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 50g de graines de sésame Roquette Sel de Guérande, Poivre Préparation: Préparation: […]
Une nouvelle recette Perle du Nord pleine de fraîcheur ! Plat pour 6 personnes Facile Préparation : 15 minutes
La recette de tenders de dinde proposée par Mallory Gabsi, ambassadeur de la campagne européenne « C’est de la dinde !” Ingrédients de la recette: Liste des ingrédients pour 2 personnes : 1 cuisse de dinde 1 tomate 1 citron vert Olives vertes Œufs Farine Céréales corn flakes Jus d’oignon Ail […]
La recette de tempuras de dinde au charbon actif réalisée par Mallory Gabsi, ambassadeur de la campagne européenne « C’est de la dinde ! » Ingrédients de la recette: Liste des ingrédients pour 2 personnes : 1 blanc de dinde Œufs Crème fraiche Citron vert Encre de seiche Farine de tempura […]
Ingrédients de la recette: Ingredients: Pour 4 à 6 personnes Pour les croquettes: 1 boîte de sardines aux 4 graines bio Connétable 230 g de pois chiches cuits égouttés 130 g de courgette 5 cuillères à soupe de chapelure 1 trait d’huile d’olive 1 gousse d’ail Sel Poivre Pour la […]
Pour 4 personnes / Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 morceau entier de filet de saumon écossais Label Rouge de 750 g environ 1 melon 3 branches de menthe 4 branches de persil frisé 8 feuilles de basilic 2 branches de […]
Pour 4 personnes / Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min
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Ingrédients:
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
