Au bord de la mer

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Saint-Jacques snackées, purée de céleri et dés de Gruyère AOP suisse

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Préparation 10 min Cuisson 25 min Pour 4 personnes  

 
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Tentacules de poulpe, ail et avocat, par le chef Yannick Fontaine

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La version traditionnelle du plat que l’on retrouve sur les tables à travers tout le Portugal prend chez soMos l’intitulé suivant : « tentacules de polvo, ail et avocat ». Attention tout de même : le succès du plat réside dans sa cuisson !