La saison des fêtes approche et avec elle, la préparation des différents menus pour les convives. Quel plat servir pour varier du traditionnel chapon ? Voici les détails de la recette du rumsteak beurre au bleu & choux de Bruxelles rôtis pour 4 personnes, un plat aux ingrédients nobles et […]
Cette recette est proposée par Guy Demarle.
Préparation 30 min + 1h45 de levée Cuisson 6/7 min Pour 6 personnes.
Préparation 10 min Cuisson 25 min Pour 4 personnes
Fromage au lait cru de vache, le Morbier est membre de la famille des pâtes pressées non cuites. Ses arômes sont fruités avec des goûts de yaourt, vanillé lactée voire même caramel au lait. Il est parcouru en son centre par une raie noire horizontale, du charbon végétal, ce qui […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 15 minutes et Cuisson : 12 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
|
|
Pour 4 personnes
Ingrédients:
400 g de pâtes type rigatoni ou penne
50 g d’AOP Ossau-Iraty râpé
600 g de potimarron
5 cl de crème liquide
4 branches de persil plat
Sel, poivre du moulin
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
