Pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 2 mozzarella Casa Azzurra Fior di Latte 2 betteraves cuites 3 tomates 1 petit bouquet de basilic 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron Sel et poivre Préparation: Préparation: Dans un blender, mettez-y la moitié du bouquet de basilic. […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 200g de quinoa rouge + gros sel pour la cuisson 4 Artichauts poivrade ½ botte de coriandre ½ oignon rouge 1 grenade 1 maquereau de 300/400g pièce 2 oranges sanguines ½ botte de radis ronds rouges huile d’olive vinaigre balsamique blanc ou xeres Guacamole : […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: Recette pour 6 personnes : Pâte à raviole : Farine : 200gr Œuf entier : 1 Jaune d’œuf : 3 Sel : une pincée Farce : Coque : 500gr Vin blanc : 25cl Persil : 5 branches Échalote ciselée : 2 Ail : 1 Thym : 1 branche Beurre 40gr Topinambour : 200gr Panais : 1 Cerfeuil tubéreux : 50gr […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: Recette pour 8 personnes : 1kg de coco de Paimpol net 3L de fond blanc 2 carottes 1 tige de céleri branche 2 oignons 2 échalotes 1 branche de thym Préparation: Préparation: Cuisson des cocos de Paimpol : Écosser les cocos, éplucher, préparer et mettre […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 pièces de rougets barbets de 400g 400g de haricots coco de Paimpol écossés 75g de carottes en brunoise 75g d’oignons blancs ciselés 10g d’ail haché 100g de tomates mondées taillées en brunoise 50ml de vin blanc 100g de […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: Pour 2 personnes : 3 pièces de feuilles de brick 600g d’oignons blancs 2 gousses d’ail 5g de sucre 1 pincée de fleur de thym 1 pincée d’origan sec 5 filets d’anchois au sel 5-6 feuilles d’origan fraiches 7 pièces d’olives noires de […]
Cette recette est proposée par Guy Demarle. Ingrédients de la recette: Ingrédients: Pour la pâte à cake : 130 g de beurre fondu 260 g de farine T55 130 g de crème fraîche épaisse 300 g d’oeufs poivre blanc du moulin 140 g de comté râpé 1 pincées de sel […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: · 4 endives Perle du Nord · 1 gros oignon · 1 belle carotte · 2 pommes de terre Bintje · 1 cube de bouillon de poule · 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation: Préparation: 1. Faites chauffer 3 à 4 litres d’eau dans […]
Préparation 10 min Cuisson 25 min Pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 16 grosses noix de Saint-Jacques 1 petite boule de céleri-rave 50 g de noisettes décortiquées non salées 50 g de beurre 3 c. à soupe de crème liquide 6 c. à soupe d’huile d’olive 1 brin […]
Recette pour 6 personnes Préparation : 15 min et Cuisson : 12 min Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 6 personnes
Préparation : 15 min et Cuisson : 12 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
