Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire tremper les graines de chia dans l’eau et laisser gonfler 10 minutes.
Ajouter le yaourt, l’huile, le sucre, le zeste et le jus des citrons dans un saladier puis verser la préparation au chia devenue gélatineuse et remuer.
Incorporer toutes les poudres à la préparation et mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
Le verser dans un moule à cake graissé et enfourner pendant environ 30 minutes.
Laissez refroidir et déguster !
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