Ingrédients de la recette: Ingrédients: 400 g de filet de Saumon écossais Label Rouge 700 g de panais 1 oignon blanc moyen 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 4 c. à soupe d’huile d’olive 15 cl d’huile pour friture Sel, poivre Préparation: Préparation: 1. Épluchez les panais, taillez-en […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 4 tartines de pain de campagne 300g de cèpes 320g de foie gras frais 4 tranches de magret 250g de Bleu des Basques Onetik 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 50g de graines de sésame Roquette Sel de Guérande, Poivre Préparation: Préparation: […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 250 g de Collerettes aux œufs frais Lustucru 400 g de pousses d’épinards 20 cl de crème fraîche liquide 150 g de comté 8 tranches de jambon de Savoie 100 g d’amandes mondées 4 œufs 30 g de beurre frais Baies roses et poivres mélangés […]
Une nouvelle recette Perle du Nord pleine de fraîcheur ! Plat pour 6 personnes Facile Préparation : 15 minutes
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 400 g de Beaufort 10 cl de lait entier 6 feuilles de gélatine 3 feuilles de blette 60 g de noisettes mondées 200 g de champignons au choix (Paris, girolles, cèpes) 1 gousse d’ail 1 c à s d’huile d’olive Sel, poivre 3 carottes 1 […]
Recette pour 4 personnesFacile : 10 min Difficulté de la recette : Très Facile
Pour 6 personnes Préparation : 30 min Focus produit : L’huile de sésame est caractérisée par un goût proche de la noisette, à la saveur douce et agréable. Elle sera particulièrement appréciée dans tous les plats types asiatiques, les soupes orientales ou encore le caviar d’aubergines ou en fin de […]
Cela peut paraître assez inhabituel comme combinaison, mais les champignons, le couscous et la grenade garantissent une sensation gustative explosive ! Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portion(s): 200 g de couscous 500 g de champignons 1 cuillère à soupe de beurre clarifié 1 grenade 4 brins de […]
Spécialiste des huiles végétales biologiques, Le Moulin de mon Père propose toute une gamme de références bio conditionnées en Provence, grâce à un savoir-faire artisanal hérité de plusieurs générations de mouliniers. Au nombre d’une vingtaine, les huiles Le Moulin de mon Père révèlent un goût authentique ainsi que tous les […]
Surprenez vos invités avec ces boulettes de millet végétariennes dans une sauce au curry épicée. Même les plus grands amateurs de viande en redemanderont encore et encore… Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portion(s)Boulettes : 100 g de millet 8 tomates séchées dans l’huile avec des herbes une […]
Surprenez vos invités avec ces boulettes de millet végétariennes dans une sauce au curry épicée. Même les plus grands amateurs de viande en redemanderont encore et encore…
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Ingrédients pour 4 portion(s)Boulettes :
Sauce :
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
