Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 24 grosses gambas Jus de 2 citrons verts 1 petit morceau de gingembre frais râpé Quelques feuilles de coriandre fraîche Quelques cacahuètes grossièrement concassées Huile d’olive Pour la sauce : […]
Ingrédients de la recette: Ingredients: 1 pintade 400 g de pâte à pain de boulanger 1 petit-suisse 250 g de champignons de Paris 150 g de pousses d’épinards 25 g de noix 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de 5 baies 1 bouquet de […]
Ingrédients de la recette: Le gravlax : 1 filet de saumon de 700 g 160 g de gros sel 50 g de cassonade 5 cl de vodka 1 botte d’aneth Le zeste d’1 citron La salade : 1 sachet de mâche 120 g de pignons de pin grillé 150 […]
Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes et Cuisson : 5 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Pour 12 toasts Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 Banon AOP Etoile de Provence 1 grosse patate douce 4 tranches de viande des Grisons Quelques feuilles de mâche Chapelure + 2 jaunes d’œuf Huile d’olive Miel Herbes de Provence Préparation: Préparation: 1. Laver et […]
Les asperges à la sauce hollandaise sont un classique, mais les asperges et la sauce soja forment elles-aussi un duo savoureux. Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portions: 1 kg d’asperges vertes (environ 24 asperges) 10 c-à-s de Sauce Wok Kikkoman quelques feuilles d’estragon 3 c-à-s d’huile de […]
A la faveur des beaux jours, Paolo Griffa, le jeune Chef étoilé italien, dévoile l’une de ses recettes gastronomiques signature. Qui dit été dit cuisine fraîche, légère et colorée. Paolo Griffa, le jeune Chef italien étoilé du Petit Royal, hôtel de Courmayeur, destination alpine nichée sur le versant italien du […]
LELO Cup cake au chocolat, cœur coulant passion et crème au beurre par Cheffe Nastasia Lyard pour la journée mondiale du cake et du cunnilingus Tout le monde aime en manger, mais avez-vous déjà essayé de l’associer au sexe oral ? C’est une partie de plaisir garantie ! Si vous n’y […]
LA PETITE VOLAILLE GOURMANDE ET FESTIVE POUR REUSSIR LES REPAS DE PAQUES 2021 ! Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 pintade 4 citrons jaunes 300 g de riz basmati (déjà cuit) 300 g de riz sauvage (déjà cuit) 1 bâton de citronnelle asiatique 20 g de zestes de citron 1 […]
Fromage au lait cru de vache, le Morbier est membre de la famille des pâtes pressées non cuites. Ses arômes sont fruités avec des goûts de yaourt, vanillé lactée voire même caramel au lait. Il est parcouru en son centre par une raie noire horizontale, du charbon végétal, ce qui […]
Fromage au lait cru de vache, le Morbier est membre de la famille des pâtes pressées non cuites. Ses arômes sont fruités avec des goûts de yaourt, vanillé lactée voire même caramel au lait. Il est parcouru en son centre par une raie noire horizontale, du charbon végétal, ce qui le rend très facilement reconnaissable.
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INGRÉDIENTS (pour 50 macarons)
Pour les coques:
196 g de poudre d’amandes
196 g de sucre glace
8 g de thé Matcha
2 x 75 g de blancs d’oeufs
50 g d’eau
200 g de sucre en poudre
Des graines de moutarde
Pour la garniture:
200 g de Morbier
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
