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Les cakes d’automne

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Cette recette est proposée par Guy Demarle. Ingrédients de la recette: Ingrédients: Pour la pâte à cake : 130 g de beurre fondu 260 g de farine T55 130 g de crème fraîche épaisse 300 g d’oeufs poivre blanc du moulin 140 g de comté râpé 1 pincées de sel […]

 
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Gratins fermiers

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Cette recette est proposée par Guy Demarle.  Ingrédients de la recette: Ingrédients: 150 g d’allumettes de blancs de dinde poivre et sel 140 g de crème fraîche entière liquide 3 œufs 140 g de lait entier 2 courgettes 60 g de comté 6 pommes de terre 2 c.à.c de curry […]

 
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Soupe d’endives de Chantal

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: · 4 endives Perle du Nord · 1 gros oignon · 1 belle carotte · 2 pommes de terre Bintje · 1 cube de bouillon de poule · 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation: Préparation: 1. Faites chauffer 3 à 4 litres d’eau dans […]

 
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Velouté de salsifis & Pouligny Saint-Pierre

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Ingrédients de la recette: Ingrédients (pour 6 personnes): 300g de salsifis 1 oignon 10 g de beurre 1 pomme de terre moyenne 1 bouillon cube de légumes 1 Pouligny Saint-Pierre Préparation: Préparation: Coupez les salsifis et l’oignon grossièrement. Faites-les revenir dans le beurre. Ajoutez la pomme de terre et le […]

 
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Tajine Franc-Comtois

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Fromage au lait cru de vache, le Morbier est membre de la famille des pâtes pressées non cuites. Ses arômes sont fruités avec des goûts de yaourt, vanillé lactée voire même caramel au lait. Il est parcouru en son centre par une raie noire horizontale, du charbon végétal, ce qui […]