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Une recette bien gourmande et réconfortante !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

• 6 à 8 tranches de mon Comptoir à Raclette « fumée » Entremont

• 600g de spaetzle aux épinards

• 2 échalotes

• 5cl de vin blanc

• 15cl de crème fraîche

• 1 à 2 Saucisses de Strasbourg

• 4 cl d’huile d’olive

• 10g de beurre

• Fleur de sel

• Poivre du moulin

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« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille

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