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Les Asperges des Sables des Landes roulées au jambon

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Ingrédients de la recette: Ingrédients : 12 Asperges des Sables des Landes IGP 4 belles tranches de jambon blanc 50 cl de lait 30g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 50g de gruyère ou fromage râpé Sel, poivre Muscade Préparation: Préparation : Pelez vos asperges et faites-les cuire […]

 
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Burger de Portobello à la Fourme d’Ambert AOP

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  Voici une déclinaison veggie et gourmande d’une icône de la streetfood. Le petit plus de cette recette est apporté avec le côté épicé aigre-doux de la sauce. Niveau de difficulté : Facile Temps : 30 min au total Pour 4 personnes    

 
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Boulettes de veau à la Fourme d’Ambert

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Pour célébrer l’arrivée des températures qui se réchauffent et des journées qui s’allongent, le plus doux des bleus s’invite dans des recettes faciles et rapides pour régaler petits et grands gourmands. Des boulettes avec un cœur fondant à la Fourme d’Ambert, voici un plat savoureusement régressif à partager en famille […]

 
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Conchiglie chèvre et épinards

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Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min feu + 30 min four Recette proposée par Le Marché de Léopold. Ingrédients de la recette: Ingrédients: Pour 2 personnes : 20 conchiglie (soit 250g) 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 grosses poignées d’épinards […]

 
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Foie gras, Magret et Confit de canard aux saveurs Mauriciennes

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C’est le jeune cuisinier Jeffrey NG CHEONG WONG, lauréat du dernier Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2020 sur le thème « Magret, Confit, Foie Gras : faites-en tout un plat ! » qui est à l’origine de cette recette aux saveurs exotiques. Ingrédients de la recette: Ingrédients: 400 g de Foie Gras […]

 
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L’éclair au saumon fumé, festif en duo amoureux

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Au menu ce soir… Ingrédients de la recette: Ingrédients: • 6 belles tranches de Saumon Fumé • 200 g de farine • 100 g de beurre demi-sel • 6 oeufs + 1 jaune • 30 cl d’eau • 100 g de mascarpone • 100 g de tarama • 2 c […]

 
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Terrine froide de saumon fumé aux herbes et petits légumes

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Une idée bien fraîche ! Ingrédients de la recette: Ingrédients: • 16 tranches de Saumon Fumé • 600 g de fromage frais ½ sel • 100 g de pois gourmands • 100 g de pousses d’épinards • 2 carottes • 1 branche de céleri-branche • 1 botte de radis roses […]