Par Nolwenn Corre, cheffe 1* à L’Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Recette pour 6 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Huîtres (calibre 00) : 6 pièces Céleri : 1 grosse pièce Oignons : 2 pièces Échalote : 1 pièce Parmesan : 150 gr Épice curry doux : 2 cuillères […]
Par Mélanie Serre, cheffe du restaurant Le Louis Vins, à Paris Recette pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Céleri-rave : ½ pièce Crème liquide : 200 gr Parmesan râpé : 100 gr Jaunes d’œufs : 4 pièces Brisures de truffe noire melanosporum : 100 gr Truffe noire melanosporum […]
Endives à l’orange et au Dom Pacello Royal Orange® Dégustez en tapas avec d’un verre de Liqueur Dom Pacello Royal Orange® . Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 à 6 personnes: • 3 C. à S. d’huile de noix • 2 C. à S. de jus d’orange • 1 […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 30 minutes et Cuisson : 30 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portion(s): 2 avocats Jus d’un citron vert 2 gousses d’ail Environ 250 g de fèves edamame pelées surgelées, décongelées 6 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman Huile d’olive à discrétion 1 petit oignon 2 tomates 2-3 brins de […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes et Marinade : 1 h Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 4 personnes Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 6 personnes Préparation : 20 minutes et Cuisson : 25 minutes Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portion(s): 100 g de radis blanc 80 g de carottes 60 g de champignons shiitakés (lentins de chêne) 3 oignons nouveaux 80 g de tofu 20 ml d’huile d’arachide 1 l de bouillon de légumes 4 c-à-s de sauce soja naturellement […]
Découvrez une recette pleine de légèreté signée Perle du Nord ! Plat pour 4 personnes Facile Préparation : 10 minutes
Découvrez une recette pleine de légèreté signée Perle du Nord !
Plat pour 4 personnes
Facile
Préparation : 10 minutes
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Ingrédients :
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
