Pour 8 personnes : 1h de préparation et cuisson Ingrédients de la recette: Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre 250g de FiordiFrutta Fruits des bois 100g de framboises 100g de myrtilles1 jaune d’œuf 1 poignée d’amandes effilées Préparation: Préparation: Disposez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et […]
Cette soupe à la couleur éclatante est faite à partir d’ingrédients riches en phyto-nutriments aux vertus bienfaisantes pour la santé. Ingrédients de la recette: Ingrédients: 3 tasses de courge Butternut crue coupée en cubes de 1 cm environ 1 oignon blanc pelé et coupé en morceaux de 2 cm […]
Réputé pour sa cuisine venue tout droit de l’Australie, le chef Alexis Braconnier propose tout naturellement une recette inspirée de ce pays ensoleillé. Ingrédients de la recette: Ingrédients: 100g d’amandes effilées entières 1 cuillère à café de miel 1 yaourt blanc nature 1 banane fraîche 2 cuillères à coupe […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: Recette pour 1 personne : 1 Huître 4 Pieds de cochon 1 Tête de cochon 4 Carottes 4 Oignons 1 Céleri branche 2 Têtes d’ail 4 feuilles de gélatine 200g Farine 200g Chapelure 4 Blancs d’oeufs 100g d’herbes (coriandre, estragon…) Réalisation du coulis: 1 […]
Pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 2 mozzarella Casa Azzurra Fior di Latte 2 betteraves cuites 3 tomates 1 petit bouquet de basilic 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron Sel et poivre Préparation: Préparation: Dans un blender, mettez-y la moitié du bouquet de basilic. […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 200g de quinoa rouge + gros sel pour la cuisson 4 Artichauts poivrade ½ botte de coriandre ½ oignon rouge 1 grenade 1 maquereau de 300/400g pièce 2 oranges sanguines ½ botte de radis ronds rouges huile d’olive vinaigre balsamique blanc ou xeres […]
FoodSaver® propose une recette de biscuits gourmands et sains, à la banane et au chocolat. Préparation pour 20 biscuits 10 min de préparation 15 min de cuisson Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 œuf 220 g de farine 170 g de sucre en poudre 160 g de beurre pommadeba […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: Courge rôtie : 700g de courge 1 cuillère de miel 1/2 cuillère de cumin en graines 4g de pâte de piment 20g de jus de citron 1 pincée de piment d’Espelette 1 pincée de sel Pralin de graines de courge : 200g de […]
Pour 2 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 patate douce d’environ 200g 1c à café de curry 1c à café de miel 1 petit morceau de gingembre frais 1 gousse d’ail 4c à soupe d’huile de colza 100g de pois chiches cuits 2c à soupe de purée de sésame […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: Recette pour 6 personnes : Pâte à raviole : Farine : 200gr Œuf entier : 1 Jaune d’œuf : 3 Sel : une pincée Farce : Coque : 500gr Vin blanc : 25cl Persil : 5 branches Échalote ciselée : 2 Ail : 1 Thym : 1 branche Beurre 40gr Topinambour : 200gr Panais : 1 Cerfeuil tubéreux : […]
Ingrédients:
Recette pour 6 personnes :
Pâte à raviole :
Farine : 200gr
Œuf entier : 1
Jaune d’œuf : 3
Sel : une pincée
Farce :
Coque : 500gr
Vin blanc : 25cl
Persil : 5 branches
Échalote ciselée : 2
Ail : 1
Thym : 1 branche
Beurre 40gr
Topinambour : 200gr
Panais : 1
Cerfeuil tubéreux : 50gr
Décoration gustative :
Ciboulette ciselée : 1/2 botte
Comté 12 mois : 50gr
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
