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Focus produit : Huile de sésame toasté 

Cette huile pressée à froid à partir de graines de sésame subtilement grillées, exalte pleinement ses arômes. Elle assaisonnera à merveille vos plats orientaux ou asiatiques.

• Ingrédients de la recette:

  Ingrédients:

  300 g de pâtes de riz

  4 cs d’huile de sésame toasté Le Moulin de Mon Père

  + 1 cs pour la cuisson du boeuf

  1/2 cc de sauce pimentée

  2 cs de sauce nuoc-mâm

  2 cs de sauce soja

  250 g de filet de boeuf

  2 oeufs

  2 poignées de germes de soja

  Quelques ciboules (ou oignons nouveaux)

  1 citron vert

  30 g de noix de cajou

  4 brins de menthe

• Préparation:

  Préparation:

  1. Cuire les nouilles de riz al dente (2 minutes de moins qu’indiqué sur le paquet) et les égoutter.
  2. Dans un bol, mélanger l’huile de sésame, la sauce pimentée, la sauce nuoc-mâm et la sauce soja.
  3. Couper la viande en lanières. Faire chauffer une grande poêle avec 1 cs d’huile de sésame et faire revenir la viande. Casser les œufs et remuer énergiquement avec une spatule jusqu’à ce que tout soit cuit. Verser les nouilles puis le bol de sauce.
  4. Faire revenir quelques minutes.Verser les germes de soja et les ciboules émincées et mélanger.Hors du feu, déposer les quartiers de citron vert et saupoudrer de noix de cajou concassées et de menthe ciselée. Servir aussitôt.

  Découvrez notre recette: Nouilles soba au veau émincé et champignons.

Ingrédients:

300 g de pâtes de riz

4 cs d’huile de sésame toasté Le Moulin de Mon Père

+ 1 cs pour la cuisson du boeuf

1/2 cc de sauce pimentée

2 cs de sauce nuoc-mâm

2 cs de sauce soja

250 g de filet de boeuf

2 oeufs

2 poignées de germes de soja

Quelques ciboules (ou oignons nouveaux)

1 citron vert

30 g de noix de cajou

4 brins de menthe