Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 8 côtes d’agneau bio premières ou secondes (avec manche) 500 g de vert de blettes 400 g de crépine 1 gousse d’ail 5 branches d’estragon 5 branches de persil plat 200 g de fromage râpé 1 […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes et Cuisson : 15 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 240 g de Beaufort 100 g de kadaïf (cheveux d’ange) 12 feuilles de sauge Huile végétale 150 g de pousses d’épinard 50 g de pistaches mondées 1 gousse d’ail 60 à 80 g d’huile d’olive Fleur de sel, poivre du moulin 50 g de Beaufort […]
Recette pour 4 personnes
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 2h30 Difficulté : facile Ingrédients de la recette: Ingrédients: Pour l’osso buco: 4 pièces de jarret de veau bien épaisses 2 oignons 4 carottes ¼ de céleri boule 150 gr de champignons de Paris 4 gousses d ‘ail 1 tomate ou deux grosses cuillères […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 500g de courge (de type muscade, butternut) 50g de tome des Bauges 1 oignon 2 càs de graines de cumin 1 càc de curcuma Crumble : 180g de farine 120g de beurre 60g de tome des Bauges Graines de courge (facultatif) Préparation: Préparation: Éplucher […]
Préparation : 30 MIN Cuisson : 15 + 20 MIN Ingrédients de la recette: Ingrédients: 400 g de bœuf haché 1 Reblochon 500 g de cannelloni 500 g de sauce tomate 500 g d’épinards surgelés 2 échalotes ½ c. à café de muscade 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 100g de Pur Brebis Pyrénées 500g butternut 1 poireau 30g de noisettes 4 tiges de persil 3 œufs 25cl de crème 250g de farine 120g de beurre mou 1 jaune d’œuf 3 càs d’eau sel et poivre Préparation: Préparation: 1) Faites cuire à la vapeur […]
Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 15 min / Cuisson : 30 min / Repos : 0 min Difficulté : Facile Cette recette est proposée par le Collectif Poissons, Coquillages et Crustacés Ingrédients de la recette: Ingrédients: – 4 tronçons de turbot -2 petites betteraves cuites et […]
Pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients: – 1 oignon jaune moyen – 600 g de topinambour – 70 cl de bouillon de légumes – 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse – 120 g de Crème de SaintAgur – 12 petites queues de langoustines décortiquées – 3 […]
Pour 4 personnes
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Ingrédients:
– 1 oignon jaune moyen
– 600 g de topinambour
– 70 cl de bouillon de légumes
– 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
– 120 g de Crème de SaintAgur
– 12 petites queues de langoustines décortiquées
– 3 c. à soupe d’huiled’olive
– cerfeuil, ciboulette, aneth
– sel, poivre
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
