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Collier d’agneau bio en tajine au citron confit, gombos et brocoli

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  Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h20 Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 kg de collier d’agneau bio (en morceaux) 600 g de gombos 
1 brocoli 
1 oignon 1 gousse d’ail 2 tomates 
1 citron confit 
Quelques brins de coriandre 1 c. à café de curcuma 1 pincée […]

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Longe de porc bio au sirop d’érable, tombée de choux pak choï aux noisettes, écrasé de pommes de terre

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  Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h20 environ Marinade : 30 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1,3 kg de longe de porc bio (avec os) 8 cl de sirop d’érable 
6 cl de sauce soja 1 gousse d’ail Le jus d’1/2 citron vert 
Quelques brins de romarin 
600 […]

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Croustillants de Beaufort à la sauge

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  Ingrédients de la recette: Ingrédients: 240 g de Beaufort 100 g de kadaïf (cheveux d’ange) 12 feuilles de sauge Huile végétale 150 g de pousses d’épinard 50 g de pistaches mondées 1 gousse d’ail 60 à 80 g d’huile d’olive Fleur de sel, poivre du moulin 50 g de […]

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Tartine de pain au lait toast, shiitakes sautés et dip salsa piquante

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  Aussi gourmande que régressive, on fond pour cette revisite du pain perdu version salée ! – Recette pour 4 personnes – Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 20 minutes   Ingrédients de la recette: Ingrédients : – 400g de shiitakés (ou pleurotes) Pleurette – […]

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Croquettes façon falafel aux sardines aux 4 graines bio

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  Ingrédients de la recette: Ingredients: Pour 4 à 6 personnes Pour les croquettes: 1 boîte de sardines aux 4 graines bio Connétable 230 g de pois chiches cuits égouttés 130 g de courgette 5 cuillères à soupe de chapelure 1 trait d’huile d’olive 1 gousse d’ail Sel Poivre Pour […]