Ingrédients de la recette: Ingrédients (pour 6 personnes): 300g de salsifis 1 oignon 10 g de beurre 1 pomme de terre moyenne 1 bouillon cube de légumes 1 Pouligny Saint-Pierre Préparation: Préparation: Coupez les salsifis et l’oignon grossièrement. Faites-les revenir dans le beurre. Ajoutez la pomme de terre et le […]
Ingrédients de la recette: INGRÉDIENTS (pour 4 personnes): 300 g de Morbier 1 à 2 pommes de terre 2 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de farine 4 feuilles de gélatine 30 cl de lait 10 cl de crème sel, poivre Muscade Pour la panure : […]
Recette pour 6 personnes Préparation : 15 min et Cuisson : 12 min Difficulté de la recette : Très Facile
Pour 4 à 6 gourmands Ingrédients de la recette: Ingrédients: 4 carottes 3 panais 2 navets 1 patate douce 3 oignons jaunes 120 ml d’eau Huile d’olive Noix de muscade Sel & poivre Pour la pâte à crumble : 60 g de beurre mou 40 g de poudre d’amandes […]
Ingrédients de la recette: INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE: 120g Morbier 60g semi-salted butter 4 yellow onions 1 tbsp bulging flour 20 cl veal stock 1.5 l water Salt, pepper Bread croutons Préparation: Preparation: 1) Peel and slice the onions. Sautéed them without browning in butter. 2) Add the flour in […]
Recette pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
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Ingrédients:
– 1 Banon AOP
– 180 g de châtaignes en bocal
– 1 échalote ciselée
– 1/2 cube de bouillon de volaille
– 20 cl d’eau
– 15 cl de crème liquide
– Quelques brins d’estragon
– Fleur de sel, baies roses
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
