Par Mélanie Serre, cheffe du restaurant Le Louis Vins, à Paris Recette pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Céleri-rave : ½ pièce Crème liquide : 200 gr Parmesan râpé : 100 gr Jaunes d’œufs : 4 pièces Brisures de truffe noire melanosporum : 100 gr Truffe noire melanosporum […]
Endives à l’orange et au Dom Pacello Royal Orange® Dégustez en tapas avec d’un verre de Liqueur Dom Pacello Royal Orange® . Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 à 6 personnes: • 3 C. à S. d’huile de noix • 2 C. à S. de jus d’orange • 1 […]
RECETTE OEUF PARFAIT AUX OIGNONS ET CRESSON PAR LE CHEF MICHAEL RISS Cet hiver, la montagne s’invite dans nos assiettes, zoom sur les recettes du restaurant le “M” de l’hôtel Marielle à Val-Thorens. Le Chef Michael Riss dévoile ses meilleures recettes pour des repas réconfortants et conviviaux ! Michael […]
Escal présente une recette festive et originale à déguster pour la chandeleur et plus encore. Avec cette recette aux Frutti di Mare all’olio ASC-MSC ESCAL, tous les convives seront épatés et les papilles régalées ! Temps de préparation : 30 minutes Difficulté : facile Ingrédients de la recette: Ingrédients pour […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 15 minutes et Cuisson : 2 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 24 grosses gambas Jus de 2 citrons verts 1 petit morceau de gingembre frais râpé Quelques feuilles de coriandre fraîche Quelques cacahuètes grossièrement concassées Huile d’olive Pour la sauce : […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portion(s): 2 avocats Jus d’un citron vert 2 gousses d’ail Environ 250 g de fèves edamame pelées surgelées, décongelées 6 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman Huile d’olive à discrétion 1 petit oignon 2 tomates 2-3 brins de […]
Ingrédients de la recette: Ingredients: 1 pintade 400 g de pâte à pain de boulanger 1 petit-suisse 250 g de champignons de Paris 150 g de pousses d’épinards 25 g de noix 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de 5 baies 1 bouquet de […]
Recette pour 6 personnes Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes et Marinade : 1 h Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes et Marinade : 1 h
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
