Preparation
1. Dans une poêle, mettre les 75g de cassonade à fondre à sec, poêler les cubes de mangue, puis ajouter le lait de coco. Verser dans un plat et laisser refroidir.
2. Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec la crème, la cassonade (80g) et les œufs jusqu’à épaississement.
3. Dans une verrine, disposer un biscuit, les fruits puis la crème, et répéter l’opération.
Truc du chef :
Vous pouvez ajouter un peu de noix de coco râpée sur les biscuits avant de mettre les mangues
Recette pour 6 personnes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
