Social Icons

Pour célébrer le Nouvel An Chinois, qui aura lieu le 1er février 2022, pourquoi ne pas miser sur des recettes françaises avec des notes asiatiques ! Cette année, Suzi Wan® casse les frontières entre la cuisine française et asiatique pour démontrer que l’on peut être audacieux et créatif pour réinventer des plats du quotidien

• Ingrédients de la recette:

  Ingrédients:

  • 6 cl de sauce soja Suzi Wan®
  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 1 grosse échalote
  • 40 g de gingembre frais
  • 60 cl de cidre
  • 1 bouquet garni
  • 2 pommes
  • 1 botte de petits oignons verts
  • 4 brins de persil
  • 30 g de beurre
  • Huile de cuisson
  • Sel et poivre
• Préparation:

  Pour 4 personnes
  Préparation : 20 min
  Cuisson : 1h05 

  1. Dans une cocotte, faire colorer vivement les morceaux de poulet à l’huile avec un peu de sel. Retirer les morceaux et les réserver. Dégraisser la cocotte, ajouter le beurre, l’échalote ciselée et le gingembre râpé. Faire cuire doucement pendant 5 min. Ajouter le cidre et le bouquet garni. Faire réduire rapidement le cidre de moitié.

  2. Ajouter la sauce soja, 20 cl d’eau, les morceaux de poulet, les pommes coupés en quartiers et les oignons. Donner un bouillon, poivrer puis couvrir et mettre au four à 180 °C pendant env. 45 min.  Parsemer de persil ciselé et servir avec du riz, des pommes de terre vapeur ou des tagliatelles. 

  Astuce : Une variante ? Remplacer les pommes par des poires.

Ingrédients:

• 6 cl de sauce soja Suzi Wan®
• 1 poulet coupé en morceaux
• 1 grosse échalote
• 40 g de gingembre frais
• 60 cl de cidre
• 1 bouquet garni
• 2 pommes
• 1 botte de petits oignons verts
• 4 brins de persil
• 30 g de beurre
• Huile de cuisson
• Sel et poivre