Recette de Saint-Valentin Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 2 personnes: Pour les « crousti »: • 200 g de Foie Gras entier mi-cuit prêt à consommer • 2 feuilles de brick • 50 g de noix concassées • 1 jaune d’œuf • Huile de noix • Fleur de sel […]
Réalisés avec nos Œufs de France, nos légumes anciens locaux, ce plat sympa ne demande pas de grandes connaissances culinaires ni beaucoup de temps passé au-dessus de la plaque de cuisson ! Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes: • 12 œufs • 1 brocoli • 100 g de […]
Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Temps total : 45 min Pour 4 personnes
Pour terminer l’année en beauté, Mas D’Auge, Maître Œuffineur depuis 1962, propose une recette de fêtes : un gâteau aux épices et poires, surmonté de sa meringue flambée. Entièrement recouverte de meringue, cette création cache bien son secret. C’est seulement à la découpe que l’on découvre l’intérieur : un layer […]
Préparation 15 minutes Nombre de personnes 4 Ingrédients de la recette: Ingrédients: 12 huîtres HCM 12 noix de St Jacques Huile d’olive Citron jaune Citron vert Fleur de sel Baies roses Fleurs séchées (facultatif) Préparation: Préparation: Ouvrir les huîtres, les décoquiller Les hacher grossièrement Détailler les noix de Saint-Jacques en […]
Des gâteaux, aussi beaux que bons qui donneront des frissons aux petits comme aux grands… Une recette créative à base de chocolat noir et pralin Bio, réalisée avec la gamme d’aide aux desserts Sainte Lucie. Cerise sur le gâteau : elle est monstrueusement facile à reproduire avec les enfants !
Préparation 15 minutes Nombre de personnes 4 (2 par personnes)
Ingrédients de la recette: Ingrédients: Recette pour 8 personnes : Riz au lait : 120 g de riz rond 750 g de lait entier 50 g de sucre 1,5 gousses de vanille grattée 50 g de crème montée Tuile muscovado : 50 g de sucre muscovado 50 g […]
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 1 saucisse de Morteau (350g)
• 100g de marrons cuits
• 1 potiron ou potimarron (550g)
• 100g de pommes de terre
• 20cl de lait
• 1 oignon (100g)
• 1 bouquet de persil (10g)
• 2 bouillons de légumes (20g)
• 1 c à s d’huile d’olive (15g)
• 1 pincée de muscade (2g)
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
