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• Ingrédients de la recette:

  Ingredients:

  • 400g de viande hachée
  • 4 cc d’épices mexicaines
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 poivrons rouge
  • 360 g de penne
  • 390 g de passata de tomate
  • 200 g de cheddar
  • 100g de crème
  • 2cs d’huile d’olive
  • Poivre et sel selon le goût
• Préparation:

  Préparer:

  1. Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette. Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le bœuf et 1 cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 4-5 min.

  2. Ciselez l’oignon et l'ail. Épépinez et coupez le poivron en morceaux égaux.Réservez la viande hors de la sauteuse et conservez la graisse de cuisson de celle-ci. Cuire les légumes. Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole. Égouttez-les et réservez les.

  3. Remettez la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir le poivron, l’ail et l’oignon 1-2 min. Ajoutez la passata de tomates, couvrez et faites cuire le tout 6-8 min. Mélanger.

  4. Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar râpé à la sauteuse. Mélangez bien, puis salez et poivrez. Faites réchauffer 2-3 min de plus. Servir. Servez les pâtes dans les assiettes et disposez une cuillerée de crème fraîche. Garnissez avec le reste du cheddar râpé.

Ingredients:

• 400g de viande hachée
• 4 cc d’épices mexicaines
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 poivrons rouge
• 360 g de penne
• 390 g de passata de tomate
• 200 g de cheddar
• 100g de crème
• 2cs d’huile d’olive
• Poivre et sel selon le goût